Bitkisel Beslenmeye Nasıl Başladım?

Sade bir bireyin gıda tüketimi üzerine kişisel bir değerlendirme

Başlamadan bir uyarıda bulunayım. Bu yazıda anlatılanlar kişisel deneyim ve görüşler içermektedir. Sağlığınızla ve beslenmeyle ilgili kararlar vermeden önce mutlaka uzman kişi ve kurumlardan destek almanız tavsiye edilir.

Yakın çevremde beni tanıyanlar, tamamen bitkisel beslendiğimi biliyorlardır. Nisan 2020 itibariyle bitkisel beslenme deneyimimde iki senemi doldurdum. Sizlerle bu iki sene boyunca neler yaşadığımı paylaşmak ve bu yola adım atacak insanlar için bir yol göstermek hedefindeyim.

Öncelikle bitkisel beslenme nedir? Adından anlaşılabileceği üzere sadece bitki kaynaklı yani sebze, meyve, tahıl, baklagil, tohum, çekirdek gibi ürünlerin tüketildiği ancak et, balık, yumurta, süt ürünleri, bal gibi hayvansal hiçbir ürünün tüketilmediği bir beslenme şeklidir. İnsanoğlu,  bu beslenme biçimini uzun bir süredir uygulamaktadır. Daha karanlık çağdayken ilk insanlar, taşları yontup avlanmayı öğrenmeden ve ateşi bulmadan önce etraftan topladığı yemiş ve bitki kökleriyle hayatta kalmış ve medeniyet bu günlere kadar gelmiştir.

Okumaya devam et Bitkisel Beslenmeye Nasıl Başladım?

Hani Ölümsüzlüğü Buluyorduk?

Bir Mikrop İnsanlığa Neler Öğretti ve Öğretmeye Devam Ediyor?

Sessizlik. Bugünlerde duyduğum tek şey muazzam bir sessizlik. Sabahları uyandığımda artık insan sesi duyamıyorum lakin martıların ve kargaların rahatsız eden gaklamaları kulaklarımı gıcırdatıyor. Neredeyse tüm uçuşların iptal olmasıyla gökyüzünün yeni despotları artık onlar. Sitemizin bahçesindeki kediler de doyumsuz orgazm çığlıklarıyla çiftleşme sezonlarının tadını çıkarıyorlar.

Okumaya devam et Hani Ölümsüzlüğü Buluyorduk?

Well, Didn’t We Find the Immortality?

What Did a Germ Teach to Humanity and Continues to Teach More?

Silence. All I hear is a tremendous silence on these days. When I wake up in the mornings, I cannot hear any human voice at all however the annoying croak of the seagulls and crows grates on my ears. Now they are the new tyrants of the sky, since almost all flight operations have been canceled. In our apartment’s garden, the stray cats are enjoying their mating season with their insatiable orgasm scream.  

Okumaya devam et Well, Didn’t We Find the Immortality?

Alışkanlıkların Gücü ve Rutine Övgü

Yine bir Pazar sabahına gözlerini açtın. Ağzında dün gece içtiğin paket paket sigaranın dayanılmaz kokusu, midende kadeh kadeh içtiğin şarabın ağırlığı ve başında dehidrasyon sebebiyle oluşmuş şiddetli ağrı… Evet yine dün geceden kalmaydın. Yanı başında 53. kez ertelediğin telefonunun saatine baktın ve gözlerin daha da açıldı. Sabah değil, öğlen olmuştu bile.

Okumaya devam et Alışkanlıkların Gücü ve Rutine Övgü

Bizim Büyük Çaresizliğimiz: İngilizce Konuşmak

Sizi bilmiyorum ama günden güne yıllardır geliştirmekte olduğum İngilizce bilgimin köreldiğini hissediyorum. Sebebi aslında çok bariz: Konuşmamak.

İlk İngilizce dersimi (1’den 10’a kadar saymak) ana sınıfında görmüş şanslı bir öğrenci olarak bu durum oldukça sinirimi bozuyor. Günümüzde artık İngilizce bilmediğin veya bilip de konuşamadığın zaman ayıplandığın bir dönemde; bin bir emek verip türlü zorluklarla ve sınırlı imkanlarla öğrendiğin bir yabancı dili, neredeyse hiç kullanmamak haliyle insanı üzüyor.

Okumaya devam et Bizim Büyük Çaresizliğimiz: İngilizce Konuşmak

2019’da Okuduğum 52 Kitap

Son iki senedir düzenli kitap okumaya özellikle dikkat ediyorum. Bu düzeni oturtmak kolay olmadı ama daha önce de paylaştığım bir yazımda, okuduğum kitapları bir excel dokümanında takip ediyor olmam beni hem daha fazla okumaya teşvik etti hem de okuduklarımla ilgili geriye dönük düşünmeme sevk etti. Bu sene her fırsat bulduğumda evde, kafede, kütüphanede, serviste, toplu taşımada, uçakta, tatilde hatta yürürken (bunu tavsiye etmiyorum) bile okudum. Özellikle geçen sene sosyal medyayı kullanmayı tamamen olmasa da (hala burada yazdığım için) yüksek oranda sonlandırdığım, dizi takip etmeyi bıraktığım, filmlere ayırdığım vakti minimuma indirdiğim ve müzik dinlemeyi bir hayli azalttığım için geri kalan zamanlarda bolca kitap ve makale okuma fırsatım oldu. Bununla birlikte kitaplara ayırdığım bütçe ile bir yurt içi tatilinden feragat etmiş oldum.

Okumaya devam et 2019’da Okuduğum 52 Kitap

Sahi, Ne İçin Koşuyoruz?

Havada durdum şahitlerim var!
2. MarmaRun Koşusu, İstanbul ’19

Spor bana çocukluk yıllarımda hep anlamsız bir uğraş gibi gelmekteydi. Bu sebeple hiçbir zaman fanatik bir taraftar olamadım. Babam sebebiyle sözde Fenerbahçeliydim ama ilk onbiri say deseler sayamazdım. Liseye giriş sınavı döneminde futbolu tamamen hayatımdan uzaklaştırdım ve takım tutmayı bıraktım. Hangi takımlısın diye gelen sorulara da yıllarca “Takım tutmuyorum.” dedim. Sanki annesine küfretmişim gibi tepkiler aldım bazılarından. Ne de olsa bir Türk erkeği elbette bir takım tutmalıydı. Mümkünse de üç büyükleri!

Okumaya devam et Sahi, Ne İçin Koşuyoruz?